La Carte

Mesdames, Messieurs, la carte évoluant régulièrement, il est possible que les plats présentés soient modifiés.

Les entrées

-Foie gras de canard au poivre de Sichuan  

   

-Crème brulée au parmesan, tomates confites et basilic  

 

-Camembert chaud, pommes rôties et noisettes concassées

 

-Salade de chèvre chaud

 

-Mini samoussas aux légumes sur lit de salade

 

–   Planche de charcuterie

 

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Les Plats

-Le tartare de boeuf  

Bœuf de 180 g, (viande crue non préparée)

 

-Côte de bœuf  grillée   

Pièce de bœuf d’environ 350g servie avec sauce poivre ou bleue

 

-Souris d’agneau, jus au thym 

 

-Mijoté de cabillaud au lait de coco et curry rouge  

 

-Cheeseburger façon Fours à chaux   

(Pain, sauce, roquette, viande hachée fraiche, brie de Meaux, lard, confit d’oignon et tomate)

 

-Végan Burger *   

(Pain, sauce béarnaise, roquette, aubergine grillée, galette de légumes, galette de pomme de terre et confit d’oignon et tomate)

 

-Salade César   

(Salade, tomates cerise confites, croutons, filet de poulet croustillant,

copeaux de parmesan )

 

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Les Desserts

 

-Panna cotta au fruits rouges

 

-Crème brulée 

 

-Brioche perdue, glace vanille et caramel beurre salé

 

-Profiteroles au chocolat   

 

-Café gourmand ( 4 mini desserts )

( boisson chaude en supplément)

 

-Café ou chocolat liégeois